Beemster Demi-vieux offre un équilibre savoureux entre le goût relevé du fromage vieux et la saveur moelleuse du fromage jeune. Il est ainsi à la fois plein de goût, crémeux et doux en bouche. Beemster Vieux est affiné pendant quatre à cinq mois.
Disponible fraîche à la découpe ou préemballés.