Beemster Jeune, fond sur la langue

 

Fromage Beemster jeune



Beemster Jeune est un fromage doux, au savoureux goût frais. Ce fromage très digeste est affiné pendant cinq à six semaines. Coupé en tranches, il est idéal sur le pain, mais il peut aussi être taillé en dés pour accompagner l'apéritif. Fromage de mai

 

 

 

Fromage de mai

Le FROMAGE DE MAI jeune est disponible durant six semaines par an, à partir du mois de juin. Ce fromage est fabriqué à l'aide du lait récolté après que les vaches ont brouté l'herbe jeune du mois de mai. Il contient plus de carotène, plus de graisses insaturées et plus d'acide linoléique. Il est ainsi plus savoureux et plus sain.

Ingrédients
Lait de vache
  Sel
  Ferment lactique
  Présure
  Colorant Annatto
  Chlorure de Calcium
Valeurs nutritionnelles
Énergie 375kcal - 1554Kj
Protéines animales 24,5gr
Graisses totales 30,7gr
Sel 1,8gr
Eau 39,8gr
Traces de lactose  
Vitamines A, B1, B2, B6, B12, C, D, E