Beemster XO

Beemster Fromage vieux XO
Beemster XO (extra vieux) est affiné de manière naturelle pendant trois ans environ. Il possède un goût à la fois crémeux et piquant. Beemster XO est plein, sucré et fruité, avec des touches bien marquées de noix et un arrière-goût particulièrement long. Sa surface présente de très nombreux petits points blancs provenant de la cristallisation multiple des protéines et des sels.
Ingrédients
Lait de vache
  Sel
  Ferment lactique
  Présure
  Colorant Annatto
  Chlorure de Calcium
Valeurs nutritionnelles
Énergie
484kcal - 2008Kj
Protéines animales
31,7gr
Graisses totales
39,7gr 
Sel
2,3gr
Eau
22,3gr
Vitamines
A, B1, B2, B6, B12, C, D, E