L'histoire de Beemster est basée sur ces quatre piliers importants:
1. Le Terroir
Au 17ième siècle, le polder de Beemster a été conquis sur l'eau. Le sol se compose de l'argile de marine bleue et de l'herbe saumâtre. L'herbe saumâtre donne au lait son goût particulièrement savoureux. Un lait bien entendu utilisé pour fabriquer le fromage Beemster.
Ce polder a été reconnu par l'UNESCO comme Patrimoine Mondial!