Le fromage Beemster est fabriqué de manière artisanale dans une fromagerie. Avec l'aide de la technologie contemporaine. Toutefois, le maître fromager mélange encore le caillé à la main. Ce n'est qu'ainsi que chaque fromage peut atteindre la perfection. Après avoir été plongé dans le bain de saumure, dont la composition est tenue secrète, chaque fromage se voit marqué d'un numéro unique.
Producteur fromage Beemster