BeemsterLite is een lactosevrije lightkaas die 35% minder vet bevat en toch heerlijk rijkelijk smaakt. Het aroma is romig, licht fruitig en karaktervol met een aangename, zachte en evenwichtige nasmaak. Het perfecte bier voor erbij? Een even frisse als verrassende Westmalle Extra.
Waarom dat biertje?
We kennen Westmalle van zijn Tripel, maar twee keer per jaar brouwen de trappisten ook een licht, geraffineerd blond bier (4,8% vol.) op basis van echte hopbellen en de fijnste gerstemout. Oorspronkelijk wilden ze een bier maken dat alleen de monniken zelf bij het middagmaal zouden drinken, nu vind je het gelukkig ook in heel wat drankcentrales. Het bier is luchtig en toch lekker moutig met verfijnde bitters, heerlijk bij de elegante BeemsterLite op een warme lente- of zomerdag. Eerder fan van brouwerij St. Bernardus? Ook de monniken daar brengen een luchtige Extra op de markt.