Belegen Beemster heeft een smakelijke balans tussen het pittige van oude kaas en het zachte van een jonge.. Daardoor is hij vol van smaak en tegelijkertijd romig en zacht in de mond. Belegen Beemster is tussen 4 en 5 maanden gerijpt.
Verkrijgbaar "Vers van het mes" en in voorverpakking.