De frisse New Yorker
Een speelse portie fraîcheur op eeniconisch Amerikaans broodje.
Meng de zure room met gehakte bieslook en munt,citroenrasp, peper en zout. Beleg de bagel met de zure roommengeling, plakjes Beemsterkaas en fijneplakjes komkommer en appel.
Voor 2 personen;
2 plakjes Beemsterkaas oud, 2 bagels, ½ appel,½ komkommer, 1 citroen, bieslook, munt, 50 g zure room, peper, zout